اذكر مدى استيائي في حصة الكيمياء عندما كنت طالبة في المرحلة الثانوية، فالأساتذة يدرسون الكيمياء كأنها قصص من التاريخ. علم جامد لا حياة فيه. تدرس النظريات والتفاعلات بدون فهم .... تحفظها كاسمك ... تمتحن فيها وتنجح... ثم تلقي بكتبك في أقرب سلة مهملات...... ثم تنسى كل شيء.
لكن حين تأملت في العالم من حولي وجدت نفسي أتساءل كيف وصل العلماء مثلاً لرسم شكل الذرة بالرغم من حجمها الصغير جداً وعدم رؤيتهم لها؟ كيف يمكننا أن نستخدم الخميرة ذاتها لصنع الخبز أو الخمر..... ما الذي يحدث للطعام حين يطهى؟ .... بل كيف يتحول الطعام الذي نأكله إلى وقود لجسدنا؟ ما الذي يجعل القهوة تذوب في الماء عند غليانه فتفوح منها رائحة تأسر الأنفاس ؟ كيف يقتل الثعبان فرائسه بالسم؟ وما هو السم أصلا؟ كيف يمكن للغراء أن يلصق الأشياء... أسئلة لا نهائية تعد ولا تحصى.
